Британски учени са разработили сорт чушки, които са по-богати на витамини С и А, както и на антиоксиданти. Зеленчукът съдържа необходимите дневни дози от полезни вещества, които иначе се набавят от поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден.

Специалистите са добавили и витамин Е, който е мощен антиоксидант, предпазващ от рак, но се среща предимно и само в ядките и авокадото. При отглеждането на подобрените чушки не са използвани пестициди.

От Британската диабетна асоциация напомнят, че за поддържането на здравословен хранителен режим е необходимо разнообразие от растителни храни и не бива да се разчита само на един зеленчук за дневния прием на полезни вещества.


http://doctoronline.bg/view_article.php?article_id=1062