Прочетен: 8129 Коментари: 25 Гласове:
Последна промяна: 29.08.2010 23:53
Поредното (но навярно не и последното) издихание на носталгията по добрите стари социалистически времена е кампанията за възстановяване на т.нар. Български държавен стандарт за храните. Поради бюрократични или други причини обаче вече няма да се казва БДС, а продуктите, които, предполага се, ще имат по-добро качество, ще се наричат “Стара планина”. Точно както и ордените, които Гоце Първанов раздава на килограм и които вече тотално са се обезценили.
ГЕОРГИ ДАСКАЛОВ
Кампанията, която вече набра скорост, набляга върху това, че продуктите “Стара планина” ще се правят от месо и че стандартът ще даде на българите качествена храна. Държавата участва пряко в този процес, издавайки сертификати и давайки гаранции за качество.
Това е смехория.
Българската държава не е в състояние да даде каквито и да било гаранции, с изключение на това, че ще прати военен контингент в Афганистан, а и там не е 100 процента.
Сега се е напънала да гарантира качеството на салама.
Боже, Боже, колко мъка има на тоя свят, Боже.
За разлика от редица други сектори като например продажбата на горива, на различни видове енергия, на телекомуникационните услуги, в производството и търговията на храни има относително прилична конкуренция. Това може да се види с просто око във всеки супермаркет. Има салам от 5 лева, има и от 50. Вино от 2 лева за литър до 200 лева за бутилка от 750 милилитра. Има българска луканка от 13-14 лв. за кило до испански, италиански и немски сходни колбаси за по 30-35 лева. Има българско сирене по 3,50 и френско за 40 лева.
Какво ще си купи, зависи от вкуса и от парите, които има всеки човек.
Между другото, на испанските колбаси “Пиринеи” ли ще им викаме?
Държавата не е в състояние на наложи ред и да гарантира качество и справедливи цени например в електроснабдяването, където всичко й е в ръцете, та какво остава качеството на салама. Нито има достатъчно инспектори, нито достатъчно лаборатории, които да изследват продуктите на секундата, нито може да се разчита на търговска етика.
Докато не се докаже противното, кампанията за въвеждане на стандарта “Стара планина” не е нищо друго, освен откровен държавно подпомаган опит да се вдигнат цените на хранителните продукти. При замразени заплати и пенсии, щото криза е, нали.
Прост пример. Ако килограм пилешко месо на 26 август 2010 година струва 5-6 лева, прогнозата на държавните експерти е, че кило кренвирши “Стара планина” ще струва 8-10 лева. Значи взимаш кило пилешко или пуешко за 5 лева, на едро може и за по-малко, смилаш го, слагаш му сол, подправки, подобрители, соя, вода, найлонче и вече можеш да го даваш за 10 лева. А държавата гледа и гарантира. Какво гарантира – печалбите на акулите.
Егати държавата.
Друг прост пример. В момента изкупната цена на кравето мляко в държавата е около 30-35 стотинки. Същият този литър мляко в кутия в супермаркета вече струва 2 лева. Маржът е 1,70 лева, егати маржа.
От 5 кила краве мляко се прави 1 килограм сирене. Значи купуваш суровина за 1,50, правиш сирене и вече го продаваш по 10 лева. Може и за 12. По БДС, пардон - по “Стара планина”.
Мила родино, ти си земен рай.
За търгашите.
Те си имат и правителство, и БДС, и държавните чиновници ден и нощ работят за тях.
А иначе е хубаво новият стандарт да се казва не просто “Стара планина”, а “Горда стара планина”.
То аслъ едната гордост ни остана.
http://ekipnews.com/news/mnenia/komentari_na_georgi_daskalov/ot_orden_stara_planina_do_lukanka_stara_planina_vsichko_e_obezceneno_/85383/
Обещавам ви, че няма да ядете "киселото мляко от едно време". И няма голямо значение дали ще бъде измислен поредния "стандарт", нито има значение дали ще го кръстят "Стара планина" или "Охридско езеро" - няма да ядете "като онова мляко", това ви го обещавам.
А най-хубавото е, че и да искате, и да не искате не можете да направите нищо.
Да проследим пътя на "българското кисело мляко" от лайната в краварника, до кофичката в магазина - едно време и сега.
Едно време
Огромни текезесарски обори с говна до колене. Едни цигани (ше ви обада после нещо) с гумени ботуши гварат в говната. Кравите там, а виметата (цицките) им се влачат в говната. Подкарват ги при доячките - основно циганки (ше ви обада после нещо). Онези започват да ги доят. Кога измили кравата, кога не - дои се, трябва, време за размотаване няма, защото ще се съсипе добичето. Хладилни камери, вани, такива неща няма... Млякото се налива в сиренясалите гюмове, после отива в сиренясалите газки на млекозавода. Там го поемат млекари, сиренари - пак основно цигани (ше ви обада после нещо). После започва преработката - пастьоризация, което се пресече отива за сирене, а останалото се подквасва и в сиренясалите бурканчета по 530 милилитра. След това се реди в щайги и отлита в газките и в магазина. Газките не са хладилни. До обяд е развозено и продължава да втасва в щайгите, най-често на стайна температура (с изключение на по-големите магазини в окръжните градове и столицата, които имаха хладилници).
В наши дни eдинственото непроменено си остават циганите (ше ви обада после нещо). Всичко останало не е "като едно време". Има много какво да се желае по отношение на хигиената, но в сравнение с текезесерската гнус сега е направо модерно.
А сега обещаното за циганите.
Интересен феномен е, че въпросния млечен продукт все още продължава да се нарича "българско кисело мляко" и това при положение, че основния български принос е в яденето му. Аз не правя изключение и също се пазя от вонята на млечната индустрия, но си похапвам.
Другият въпрос, който изниква за млякото и циганите, е в това, че ние българите ги недолюбваме, гнусим се от тях и ги мразим. Повечето от нас не биха допряли и с пръст някой циганин (освен, ако е да го бият в пристъп на патриотизъм), обаче с апетит нагъваме шпека, млякото, хляба, които те са пипали, докато са ги произвеждали.
Изводите ли, ами не знам.
http://copyofblog.blogspot.com/2010/08/blog-post_3298.html
Но едно време преди телекомплексите и АПК-тата почти всяко село си имаше мандра и киселото мляко се продаваше в стъклени бурканчета. Дядо ми имаше овце, и млякото също отиваше в мандрата. Просто издояваха да видят на кого овцете колко дават и после млякото отиваше общо, а сиренето го деляха. Ей такова сирене вече няма . Нямаше европейски изисквания, киселото мляко за един ден се вкисваше, но затова пък беше натурално, а краставиците в таратора не бяха пълни със ситемни пестициди. Докато европа не спре субсидиите в селското стопанство и не почне да плаща само за биологично земеделие, ще ядем боклуци. Какво като е Стара планина. Да не би да е пасло само трева и зоб без пестициди.
Това, което го пише преждеписавщия е вярно. Много ви манипулираха, милички, затова сега ядете хотдог и ментета. Като си идете на село при дядо и баба, купете си прясно мляко от някой кравар, който има 1-2 крави и си го заквасете от закваската, която човекът няма начин да няма. Ще ядете истинско кисело мляко и то не по 1.50 лв. , а по 20-30 стотинки. Същото може да направите и към Коледа, когато дедовците ви колят прасето. Да ви е сладко !
05.03.2012 11:18
«Річ Харвест» в перекладі означає «щедрий урожай». Так ми вирішили назвати нашу компанію, бо саме щедрий урожай є запорукою благополуччя як сільськогосподарських підприємств і фермерів, так і держави.
Продаж пестицидів в Україні: «Річ Харвест» є партнером, а також ексклюзивним представником ТОВ «Франдеса» - виробника засобів захисту рослин в Республіці Білорусія. Завод «Франдеса» побудовано з дотриманням усіх необхідних сучасних вимог по забезпеченню високої ефективності препаратів і екологічної безпеки. Сучасне обладнання дозволяє виробляти різні препаративні форми пестицидів: концентрати емульсій, концентрати суспензій, водні розчини і водорозчинні концентрати.
<a href=http://richharvest.com.ua/ru/pesticides/glyphosates/>глифосат калийная соль монсанто патент</a>
<a href=http://richharvest.com.ua/ru/pesticides/buy-pesticides/>пестициды купить</a>
<a href=http://richharvest.com.ua/pesticides/herbicides/>при застосуванні пестицидів</a>
<a href=http://richharvest.com.ua/ru/>региональный представитель агрохимикаты украина</a>
20.10.2012 06:57
20.10.2012 10:21
20.10.2012 11:07
20.10.2012 11:07
20.10.2012 14:13
20.10.2012 17:32
20.10.2012 18:02
22.10.2012 05:53
22.10.2012 07:53
23.10.2012 01:23
24.10.2012 06:46
24.10.2012 13:45
24.10.2012 16:39
24.10.2012 16:44
27.10.2012 03:58
27.10.2012 09:50
27.10.2012 13:45
30.10.2012 14:34
30.10.2012 14:36
31.10.2012 17:35
02.11.2012 16:38